• Warmer Ziegenkäse auf Toast mit grünen Sala

• Rucola-Salat (Rucola) und Parmesan 

• Nüsslisalat mit gebratenen Entenleber medaillons            

• Muscheln nach Art des Chefs mit Pommes frites

• Spaghetti alle vongole verace

• Ganze Seezunge aus dem Atlantik nach Müllerinnenart gr.400 Naturäpfe

• Frische Tagliatelle mit Hummerragout

• Risotto mit Jakobsmuschelnüssen

• Pferde Entrecôte mit Knoblauch Pommes frites und Gemüse

• Ganze Seezunge aus dem Atlantik nach Müllerinnenart gr.400 Äpfelnatur

• Kalbsleber auf venezianische Art mit frischen Tagliatelle                                                                           

• Pferde Entrecôte mit Knoblauch, Pommes frites und Gemüse

• Fitness-Teller: Pferde Entrecôte garniert mit           gemischter Salat

• Roastbeef mit Pommes frites und Tartarsauce

Fleisch auf Schieferplatte: Rinds Entrecôte mit                     Pommes frites (200gr.)

Pferd Entrecôte mit                                                                       Pommes frites (200gr.)

 Für zusätzliches Rind- oder Pferdefleisch                    zahlen Sie einen Zuschlag von 10 CHF pro 100 Gramm mehr.