• Warmer Ziegenkäse auf Toast mit Sala

• Rucola-Salat (Rucola) und Parmesan 

• Nüsslisalat mit gebratenen Entenlebermedaillons            

• Miesmuscheln nach Art des Chefs mit Pommes frites

• Spaghetti alle vongole verace

• Ganze Seezunge aus dem Atlantik nach Müllerinnenart gr.400 Naturäpfe

• Frische Tagliatelle mit Hummerragout

• Risotto mit Jakobsmuschelnüssen

• Entrecôte vom Pferd (F) mit Knoblauch Pommes frites und Gemüse

• Ganze Seezunge aus dem Atlantik nach Müllerinnenart gr.400 Äpfelnatur

• Kalbsleber auf venezianische Art mit frischen Tagliatelle                                                                           

• Entrecôte vom Pferd (F) mit Knoblauch, Pommes frites und Gemüse

• Fitness-Teller: Entrecôte vom Pferd (F) und                                                gemischter Salat

• Roastbeef mit Pommes frites und Tartarsauce

Fleisch auf Schieferplatte: Entrecôte vom Rind mit                                                              Pommes frites (200gr.)

                                                   Entrecôte vom Pferd mit                                                            Pommes frites (200gr.)

 Für zusätzliches Rind- oder Pferdefleisch                    zahlen Sie einen Zuschlag von 10 CHF pro 100 Gramm mehr.